Gâteau moelleux à la mangue

Délicieux gâteau à la mangue, parfumé de rhum et noix de coco. Un gâteau léger, et très facile à faire.

Galette des Rois à la noix de coco

Une galette des rois extra et super facile. Vous pouvez la réaliser bien sur avec de la pâte feuilletée maison mais franchement elle reste très bien avec de la pâte en rouleau.

Salade de fruits frais

Un plein de vitamines avec cette salade de fruits exotiques bien frais marinés dans un sirop à la cannelle et relevée d’un filet de Rhum.

Tarte aux pommes rhum et cannelle

Une tarte aux pommes délicieusement parfumée de rhum et cannelle a savourer tiède ou froide.

Tarte ananas noix de coco

Une tarte à l’ananas et crème de noix de coco pour teinter votre repas d’un peu d’exotisme.

Crème vanille et noix de coco

Ces petits pots de crème vanille et noix de coco peuvent bien sur être fait dans des ramequins ou tout autre contenant pouvant aller au four. Une recette inratable et très facile.

Gaspacho à l'ananas

Succès assuré avec ce gaspacho d’ananas super frais et digeste pour clôturer un bon repas.

Mousse glacée à la mangue

Une recette facile, diététique et rafraîchissante réalisée avec des mangues bien mûres. Vous pouvez la préparer plusieurs jours à l’avance, il suffira de la sortir du congélateur 2 h avant de la déguster. 

Bavarois aux kiwis

Un dessert qui peut se préparer la veille avec ce bavarois aux kiwis, légèrement parfumé de rhum. Pour le réaliser, je me suis servi d’un cercle pâtissier. Vous pouvez le faire dans tout autre moule.

Crêpes Créole

Les crêpes Suzette  revues façon Créole. Pour la technique de pliage, vous pouvez voir le diaporama de la recette originale sur le site Toques2cuisine.com. Vous y trouverez aussi des recettes de pâtes à crêpes.

Panna cotta fraises noix de coco

Fraises, crème de cassis et gelée de groseilles agrémentent agréablement ce panna cotta à la noix de coco.

Ananas au rhum et citrons verts

Rhum et citrons verts mais aussi cannelle et baies roses relèvent et parfument agréablement cette salade d’ananas.

Muffins pistaches noix de coco

Gratin aux agrumes

Un dessert facile et de toutes saisons avec ce gratin d’oranges et pamplemousses parfumé d’un soupçon de rhum.

Ananas frais aux épices

Une recette facile et époustouflante avec cet ananas frais où se mélangent rhum, piment, gingembre et cannelle pour de délicieuses saveurs exotiques.

Nougat glacé au rhum

Absolument fabuleux ce nougat glacé avec son mélange de fruits confits et raisins secs marinés dans le rhum et le petit plus avec la présence des pistaches concassées. Un dessert à préparer la veille ou même avant.